Ingrédients (18 croquants)
40 gr de farine
70 gr de noisettes
160 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf
Préparation
Préchauffer le four à 200° (th7)
Dans une poêle faire dorer les noisettes, les laisser refroidir et les mixer rapidement, vous devez obtenir un résultat grossier.
Dans une terrine, mélanger les noisettes, la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Incorporer le blanc d'oeuf.
A l'aide d'une petite cuillère, déposer des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien (compter deux fournées)
Faire cuire de 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir les croquants sur la plaque de cuisson avant de les décoller.
J'avais cherché une recette pour utiliser les blancs d'oeufs restant du tiramisu, et j'avais trouvé celle-ci. C'est vraiment très très bon, du coup j'ai plusieurs fois eu l'occasion d'en refaire (on en réclamait d'ailleurs xD) J'avais aussi testé avec des amandes mais ça n'avait pas beaucoup de goût, c'est bien meilleure à la noisette on en sent bien le goût ^^.
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